Son livre est disponible directement sur la plateforme Ulule. Différents paliers de contributions, avec différentes récompenses sont disponibles !

L’Histoire du Projet

Antoine, est un cuisinier voyageur et chef des Ateliers du Japon ! Vous le connaissez peut-être également sous le pseudo Agoradventure sur Instagram où sont publiés de nombreux posts et vidéos sur le Japon, sa culture et sa cuisine.

Après 16 années de cuisine et tout autant à se passionner pour le Japon, il était temps pour lui de continuer à partager cette aventure avec vous, au travers d’un beau livre de 320 pages, qui va associer recettes, histoires et expériences au Japon !

Recettes et Histoires du Japon

LA CUISINE S’APPRÉHENDE AVEC LA CULTURE DU PAYS dont elle est issue. De la même manière que lorsque l’on parle d’un vin, on parle de son terroir.

Il est indispensable, lorsque l’on parle cuisine, aussi gourmande, conviviale et variée qu’est la cuisine japonaise, de la replacer dans le contexte de son pays. 

Le livre va raconter les différents types de cuisines au Japon, ainsi que les lieux où elles existent, les codes pour en faciliter l’accès pendant un voyage ou encore l’histoire qui les a conduits jusqu’à nos jours. 

Le tout entouré de recettes étonnantes, simples et détaillées, d’explications sur les produits et où vous les procurer pour tout réaliser facilement chez vous !

IZAKAYA, KAISEKI, UDON ET AMAEBI n’auront plus de secret pour vous après la lecture de ce livre !

Qui Prend part à l’Aventure ?

Un aussi gros projet ne se fait pas seul ! Agoradventure a travaillé avec des personnes formidables ! Ensemble, ils vont s’assurer de vous fournir un magnifique livre qui, en plus de vous servir en cuisine, va vous servir pour voyager dans ce beau pays qu’est le Japon !

ICHIBAN JAPAN, GUILLAUME,le grand vizir, qui signe la préface !
CURIEUX DU JAPON, TAKUMI, illustre guide spécialisé dans la nourriture, va, avec ses amis et chefs japonais, s’assurer qu’aucune bêtises n’est raconté dans ce livre !
IRIYA, ARIANE, aquarelliste de talent, aussi gentille que son travail est puissant, réalisera l’aquarelle du marque page, et peut-être plus !
LIONEL, qui supporte les facéties d’Agoradventure au quotidien, apporte son expérience dans l’édition et la rédaction, pour la maquette, le graphisme et l’impression du livre !

Les Différents Packs

Plusieurs contreparties sont disponible, proposant toute des contreparties différentes, allant de 10 euros à 300 euros.

Pack Onigiri (10e)

-Le Livre au format numérique

Pack Yakitori (39e)

-Le Pack Onigiri 

–1 Exemplaire du livre au format papier 320 pages

–1 Grand marque page illustré réalisé par Iriya

Pack Izakaya (55e)

–Le Pack Yakitori

–1Livret « Boissons au Japon » au format physique (Livret qui détaille et explique la multitude de boissons présentes sur l’archipel. Saké, shochu, umeshu, thé, bière et autres, vous saurez tout !)

–1 Livret « Mes adresses coups de cœur » au format numérique

–Votre nom inscrit dans le livre à la page des remerciements

Pack Kaiseki (80e)

–Le Pack Izakaya

–1 Calligraphie originale sur shikishi

–1 Dédicace de votre livre

–Le livret « Mes coups de cœur » au format physique

Pack Yuzu (120e)

–Le Pack Kaiseki

–1 Sauce yuzu ponzu faite par ses soins

–1 Yuzucha fait par mes soins

–1 Masterclass en distanciel par groupe de 8 à 10 pendant laquelle il vous montre 2 recettes utilisant le yuzu ponzu et le yuzucha

Pack Ryokan (200e)

–Le Pack Yuzu

–1 Cours de cuisine individuel en distanciel de 1h30 à 2h

Pack Chanoyu (300e)

–Le Pack Ryokan

–1 Tasse fabriquée au japon, restaurée par ses soins par la méthode traditionnelle du Kintsugi

Quand sort le livre ?

Le financement sur Ulule est, à l’heure où j’écris ces lignes, atteint à 100%. Vous aurez jusqu’au 31 janvier 2023 pour pouvoir contribuer au projet, et précommander ce livre.

Les livraisons auront lieu au plus tard au mois de décembre 2023, après une relecture prévue durant l’été 2023.

Pour précommander le livre : https://fr.ulule.com/japon-agoradventure/

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